Nazwa ulicy Browarnej w Wygiełzowie nie jest dziełem przypadku. Jak podkreślają lokalni historycy, w tej części miejscowości przez stulecia warzono piwo, a także produkowano mocniejsze trunki. Ślady tej działalności przetrwały do dziś nie tylko w nazewnictwie, ale i w archiwaliach.
Dokumenty i wspomnienia
O dawnym browarze i gorzelni opowiadają dziś historyczne dokumenty, stare fotografie oraz relacje osób, którym udało się zobaczyć podziemia tych obiektów. Jak zauważają znawcy tematu, tego typu zakłady były niegdyś ważnym elementem lokalnej gospodarki – dostarczały zatrudnienie i wpływały na rozwój okolicznych wsi.
Warto dodać, że w dawnych wiekach produkcja piwa i wódki często odbywała się w majątkach ziemskich lub przy klasztorach, a ich wyroby trafiały na lokalne rynki. Współcześnie takie miejsca budzą ciekawość miłośników historii i poszukiwaczy śladów przeszłości.
Źródło: babice.pl
Źródło: Gmina Babice
